Destylowana woda jest przeznaczona do celów technicznych np. do chłodnic i akumulatorów samochodowych, do żelazek parowych i nawilżaczy powietrza. Przewodność maks. 15 µ S.cm-1.

Zastosowanie: do chłodnic, akumulatorów, do żelazek parowych, nawilżaczy powietrza i do celów fotograficznych.

Bezpieczeństwo i ochrona zdrowia: Woda destylowana jest nietoksyczna i nie może być źródłem uszkodzenia zdrowia.

Woda destylowana to woda, która przeszła proces jednej lub kilku destylacji i dzięki zmianie stanu skupienia na parę wodną została pozbawiona rozpuszczonych substancji mineralnych. Zmiana stanu skupienia wody może przebiegać powoli (np. na słońcu) lub podgrzewaniem aż do punktu wrzenia. Podczas destylacji woda jest praktycznie oddzielana od wszystkiego, co się w niej znajduje, i staje się czysta (H2O). Jest to przezroczysta, bezbarwna, w grubej warstwie niebieskawa ciecz bez smaku i zapachu. Jest nieprzewodząca. Przy normalnym ciśnieniu 101 kPa ma temperaturę topnienia 0 °C i temperaturę wrzenia 100 °C. Największą gęstość 1g/cm3 ma woda przy 4 °C (dokładniej przy 3,98 °C). pH wody destylowanej jest neutralne (pH=7). Za wodę destylowaną nie można uznać wody opadowej (deszcz i śnieg), która powstaje w wyniku parowania z zasobów wodnych i następnej kondensacji w atmosferze. Podczas powrotu na ziemię deszcz wychwytuje z powietrza bakterie, chemikalia i cząstki pyłu, dlatego nie zaleca się go do bezpośredniego spożycia ani przygotowywania potraw.