Interspecifická moštová odrůda, německé novokřížení Cabenert Sauvignon x Solaris. Odrůdu vyšlechitl v r.1982 prof.ing. Norbert Becker, Freiburg

Barva vína této odrůdy je černofialová.

Vůně vína má tóny černého rybízu a lesního ovoce. 

Chuť vína je výrazná, plná, bohatá a strukturovaná s příjemnými tříslovinami a kyselinkami.

Víno a jídlo Vína z Cabernetu skvěle doplní masité pokrmy, obzvláště bifteky a steaky. Skvělé jsou v kombinaci s jelením hřbetem nebo dančími medailonky.